Brownies

Receita enviada por: Peetu Skyttä

Ingredientes:

• 250 gramas de açúcar
• 2 ovos
• 100 gramas de manteiga
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 150 gramas de farinha de trigo
• 150g de chocolate amargo ou meio amargo
• M&M's para decorar

Opcional:

• Noz-pecã
• Avelãs

Modo de preparo:

1. Passe manteiga levemente na forma (30 x 20 cm) e cubra com papel manteiga.

2. Em uma tigela, bata os ovos com açúcar por aproximadamente uns 10 minutos ou até que a massa fique grudada por alguns segundos na superfície ao levantar as pás. Coloque a manteiga e o cacau em pó numa panela pequena, derreta e despeje na tigela dos ovos e açúcar.

3. Derreta o chocolate no banho maria e deixe-o do lado por enquanto.

4. Misture primeiro os ingredientes secos, farinha de trigo e fermento em pó e depois misture na massa principal.

5. Junte o chocolate derretido com a massa de brownie e mexa. Neste momento, pode-se colocar as avelãs na massa (opcional). Despeje  tudo na forma preparada no inicio da receita.

6. Leve ao forno de 180°C. Após assar por 20 minutos abra o forno e rapidamente coloque M&M's (opcional: noz-pecã) por cima do brownie e continue assando por mais 20 ou 25 minutos.

7. Deixar esfriar na forma, corte e sirva.

Rendimento:
Entre 16 e 20 pedaços